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カッピングこそが生命線
ゴー!ゴー!のスタッフさんもカッピングデビューしました。
スペシャルティーコーヒーを扱う上で
避けては通れない、カッピング。
長年やっているといろいろなことがみえて
くるもんです。
日々、練習練習。
そうすると、息をするのと同じように
毎日当たり前のようにカッピングするように
なってきます。
野球の素振りと一緒ですね。
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